今月のレシピ

今月のレシピ ~ビシソワーズ~

むし暑い日がつづきますね。
おやつに冷やしたビジソワーズはいかがでしょう?
以外に簡単にできるのでチャレンジしてみてください

<材料(1人分)>

じゃがいも 50g  玉ねぎ 10g

バター 2g     コンソメ 1g

水 50g      牛乳 75g

しお・こしょう 適量

 

<作り方>

①薄くスライスした玉ねぎをバターであめ色になるまで炒める。

②①にじゃが芋、コンソメ、水を加えて煮る。

③煮立ったら弱火にし、柔らかくなるまで煮る。煮崩れる程度になったら火を止めて冷ます。

④牛乳でのばしながらミキサーにかけ、塩・こしょうで味をととのえる。

⑤冷蔵庫で冷やす。

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