今月のレシピ ～ビシソワーズ～
むし暑い日がつづきますね。
おやつに冷やしたビジソワーズはいかがでしょう？
以外に簡単にできるのでチャレンジしてみてください
＜材料（１人分）＞
じゃがいも ５０ｇ 玉ねぎ １０ｇ
バター ２ｇ コンソメ １ｇ
水 ５０ｇ 牛乳 ７５ｇ
しお・こしょう 適量
＜作り方＞
①薄くスライスした玉ねぎをバターであめ色になるまで炒める。
②①にじゃが芋、コンソメ、水を加えて煮る。
③煮立ったら弱火にし、柔らかくなるまで煮る。煮崩れる程度になったら火を止めて冷ます。
④牛乳でのばしながらミキサーにかけ、塩･こしょうで味をととのえる。
⑤冷蔵庫で冷やす。